Recipe
トマト、しめじ、えのきたけを1cm程度の粗みじん切りにしておく。
フライパンに水300ccを入れて沸かし、①の野菜と塩をふたつまみ程度入れる。
再び煮立ったら、米を加えて全体をかき回して、ふたをして弱火で煮る
10分前後で火の通り加減を確認し、水が足らない場合は足す。芯のない程度にやや固めに炊き上がったら、少し火を強め水気を飛ばす。
最後にしょうゆ・塩・コショウで味を整えて、仕上げにスプラウト・お好みの香草・ヘンプオイルを加えて完成。
材料
★トマト・・・中1個
★しめじ・・・1/2パック
★えのきたけ・・・1パック
★スプラウト・・・適量
★しょうゆ・・・小さじ２
★天然塩・・・適量
★バジル等の
★香草・・・適量
★コショウ・・・好みで
★ヘンプオイル・・・適量
ポイント！
本来、香りづけとしてニンニクを使うことが多いのですが、動物性の脂不使用なので相性の良いバジルなどの香草と、ヘンプオイル（麻の実油）を使用しています。
基本の調理法を知っておくと、季節毎に楽しめるレシピですのでぜひお試しください。