牛乳、ビタミンC…『健康に関する誤解』

皆さんは牛乳が好きですか？

幼いころ給食にでてきたあの牛乳。

毎日のように飲むという方は少し控えた方がいいかもしれません。

いきなり何なんだと思われる方もいるかもしれません…。

実は、日本人の乳糖不耐症の割合は一般的に高いとされています。

白人は15％、黒人は70％、日本人は85％の割合でいるといわれています。

乳糖不耐症は、乳糖と呼ばれる糖分を消化する能力が低下した状態を指します。

乳糖は乳製品に含まれる糖であり、通常は腸内の乳糖を分解する酵素である乳糖分解酵素（ラクターゼ）によって消化されます。

しかし、乳糖不耐症の人は、この酵素の働きが不足しているか、欠如しているため、乳糖を効率的に分解できません。

そのため、乳糖不耐症の人が牛乳を摂取すると、胃けいれんや下痢、虫歯、慢性疲労といった症状を引き起こす可能性があります。

また、食材別カルシウム量(100gあたり)の比較をご紹介します。

このように牛乳はカルシウムが決して多いとは言えないのです。

1日10個のレモンを食べられますか？

これまで普通に食べていたものが実は有害であったり、私たちが思っているより栄養素がなかったりします。

私たちの健康にとって重要な栄養素であるビタミンCもその一つです。

健康目的ならば、1日1,000mg必要だと言われています。

食品からビタミンCを1,000mg摂取する場合、それぞれ

・赤ピーマン 18個

・レモン 10個

・ブロッコリー 4個

・キャベツ 2個

相当になります。

ビタミンCが豊富に入っているイメージの強いレモンも10個食べないと1,000mg摂取できないのです。

そのため、多くの日本人はビタミンCが不足しています。

最近では効率よく体に吸収されるリポソーム化されたビタミンCなどが出てきていますので、健康維持のためにもぜひ積極的に利用してみてくだださい