野菜たっぷり「ベジカツ丼」


market of clay pots

 

『野菜たっぷりベジカツ丼』はヘルシーでさっぱりとしているのにボリューム& 栄養満点で、さらにお野菜もたっぷりとれる嬉しいメニューです。




Recipe


  1. 「ベジカツ」を油で揚げて一口大にカットします。

  2. もやしは洗ってザルにあげ、椎茸といんげんは千切りにします。

  3. フライパンに水200cc と調味料、❷を入れて火にかけ、煮立ってきたらカツを並べ、溶き卵を回し入れ、蓋を閉めます。

  4. 卵が半熟状態になったら火を止めます。

  5. どんぶりにご飯を盛り付け、きざみ海苔をしき、その上に❹を

  6. のせ、三つ葉をちらす。好みで七味唐辛子をかけて完成!


 

材料


  • 「ベジカツ」…………………2 枚

  • もやし… ………………… 100g

  • 生椎茸… ……………………2 枚

  • いんげん……………………4 本

  • 卵… …………………………2 個

  • 三つ葉… ……………………適量

  • サラダ油(揚げ用)…………適量

  • ご 飯… ………………… 260g

  • きざみ海苔…………………適量

  • 七味唐辛子…………………少々

  • 水… ………………………200cc


【調味料】

  • 醤 油… ………………大さじ6

  • みりん… ………………小さじ2

  • 昆布だしの素……小さじ1/2

  • きび砂糖…………大さじ4 1/2

  • 塩… …………………………

 

おいしい!簡単!

野菜でできたお肉。

カラダにやさしい話題のベジフード。とは?



ベジフードの主な原材料は「大豆」です。 “オリエンタルベジ”という食べ方を理想として作られています。“オリエンタルベジ”では『三厭五葷(さんえんごくん)』という食材を避けます。(食材については以下参照)。もちろん保存料、着色料等の添加物、化学調味料、白砂糖を一切使用していないのでヘルシーでナチュラル、安心な菜食食品です。