Recipe
上の材料を混ぜ合わせて、お湯を少量ずつ入れながら、ゴムベラ等で、馴染ませるようにこねます。
材料がまとまり、丸く成形できる程になってきたら、ラップに包んで常温で30分ほど置きます。
適度な大きさに分割した材料を打ち粉（強力粉・分量外）の上で、軽く手でのばし、綿棒で端の方をやや薄めになるよう伸ばしていきます。（生地を回転させつつのばすと丸く成形しやすいです。）
丸く成形した生地の1/4程度が重なるように、横に3枚並べ、お好みの材料を乗せたら、下から上に折りたたむように包みます。
４．の生地を横から丸めていくと、花のようになるので、形を整えて完成。
※上写真：フライパンに水を張り、蒸して調理しました。
材料（2～3人前）
ビーツパウダー・・・適量
薄力粉 ・・・ 50g
強力粉 ・・・ 50g
お湯 ・・・120ml