お肉を食べる菜食生活。「タンドリー風味のベジハム&キーマカレー」


market of clay pots

 

えっ?!

大豆でできたタンドリーチキン!?

噛めば噛むほどカラダとココロを癒してニッコリ幸せな笑顔を食卓に。




Recipe



  1. べジミートを、水で戻し、よく洗ってからしっかり絞ってください。

  2. なすを一口大にカットし、生姜とセロリをみじん切りにしてください。

  3. フライパンにオリーブオイルをしき、なすを炒め、クミンパウダーを加えて香りが出たら取り出します。

  4. オリーブオイルを足して、生姜とセロリを炒め、べジミートを加えて炒めてください。

  5. ベジカレーフレーク以外の材料を入れて、弱火でしばらく煮込みます。

  6. なすを戻し、ベジカレーフレークを加えて、水分が足りなければ加えながら、5~6分煮込みます。

  7. 別のフライパンにオリーブオイルを熱し、「タンドリー風味のベジハム」を軽く焦げ目がつく程度にこんがり焼きます。

  8. お皿にご飯と一緒に盛り付け、香菜などを添えたら完成!


 

材料


  • タンドリー風味のベジハム 1袋

  • べジミート(ミンチタイプ)50g

  • なす  2本

  • セロリの茎 1本

  • 生姜 1かけ

  • カットトマトの缶詰 1/2缶

  • クミンパウダー 小さじ1/2

  • ローリエ 1枚

  • ベジカレーフレーク 大さじ5

  • オリーブオイル 適量


 

おいしい!簡単!

野菜でできたお肉。

カラダにやさしい話題のベジフード。とは?



ベジフードの主な原材料は「大豆」です。 “オリエンタルベジ”という食べ方を理想として作られています。“オリエンタルベジ”では『三厭五葷(さんえんごくん)』という食材を避けます。(食材については以下参照)。もちろん保存料、着色料等の添加物、化学調味料、白砂糖を一切使用していないのでヘルシーでナチュラル、安心な菜食食品です。